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冻干机知识分解,原理和应用领域


  一般来说,冻干药品的溶液是主要功能组分(如细菌等药用成分)、多种添加组分(抗冻剂、抗氧化剂、填充剂等)和蒸馏水混合而成的胶体悬浮液。它与一般能互溶的溶液不完全相同,具有一系列的低共熔点温度。对于冻干加工来说,需要确定一个较高的操作温度,当在该温度以上时,产品中存在已溶化的液体;而在该温度以下时,产品将全部冻结,这个温度即为冻干产品的共熔点温度。

  一、冻干的优点:

  冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。

  a.冻干是在低温下干燥的,不会使蛋白质产生变性,但可使微生物等失去生物活力。这对于那些热稳定性能差的生物活性制品、生物化学类制品、基因工程类制品和血液制品等的干燥保存特别适用。

  c.在低温干燥过程中,微生物的生长和酶的作用几乎无法进行,从而能最好地保持物质原来的性状。

  d.干燥后体积、形状基本不变,物质呈海绵状,无干缩,复水时与水的接触面大,能迅速还成原来的形状。

  e.因一般是在真空下干燥,故氧气极少,使易氧化的物质得到了保护。

  f.能除去物质中95%~99.5%的水分,制品的保存期长。

  二、冷冻干燥的基本过程如下:

  a.制品的制备(前处理):如药物的培养、灭菌、分装、洗瓶、半加塞等,食品原料的挑选、清洗、切分、灭酶、分装等。

  b.制品的冻结(预冻):将制品冻结成固态。

  c.第一阶段干燥(升华干燥):将制品中的冰晶以升华方式除去。

  d.第二阶段干燥(解吸干燥):将残留于制品的水分在较高温度下蒸发一部分,使残余水分达到预定要求。

  e.密封包装:已干制品一般应在真空或充惰性气体条件下密封包装,以利于储存。

  三、冻干机的使用

  1. 在每次开机之前,首先检查真空泵中泵油是否足够。

  2. 拧开排水阀门,让里面残留的水流出。排干后再拧紧阀门。

  3. 检查冻干腔与冷阱的接触部分是否完好,必要时清洁及重新调整。

  4. 关闭所有的阀(与冻干瓶直接相连的阀,白色旋钮向上即为关闭)。关闭冷阱与真空泵想连接的阀(在仪器后面,与真空管相连接)。

  5. 打开冷阱电源开关,打开真空泵电源开关。

  6. 15分钟后,打开冷阱与真空泵相连接的那个阀门。

  7. 1分钟以后,即可把已经预冻好的样品(已经在冻干瓶中)挂在支架上,打开相对应的阀门后即可进行冻干过程。

  8. 冻干结束后,关闭相对应的阀(白色旋钮向上),取下冻干瓶。

  9. 待所有冻干瓶取下后,依次关闭真空泵电源和冷阱电源。

  10. 待冷阱中的霜融化后,打开排水阀门进行排水,然后关闭。

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